30 mukavaa ruokareseptiä, kun se tulee rapeaksi ja viileäksi

Heti kun sää kylmenee ja aurinko laskee aikaisemmin, en tee paljon muuta kuin viihdyn kotona ja syön ison, lohdullisen aterian. Rehellisesti, niin kauan kuin minulla on a jääkaappi täynnä elintarvikkeita , En välitä, jos en poistu kotoa koko viikon ajan (edut työskentelee kotoa käsin ). Kuten saatat kuvitella, minulla on koko joukko viihtyisiä keittoja , kermaisia ​​pastaruokia ja muita mukavuusruokareseptejä, joita kierrän tähän aikaan joka vuosi. Halusitpa sitten nostalgisen aterian lapsuudesta, kotiversion klassisesta ravintola-ateriasta tai runsaan illallisen, joka maistuu siltä, ​​kuin olisit käyttänyt koko päivän ruoanlaittoon, minulla on sinulle lohdullinen ateria. Jatka lukemista saadaksesi 30 helposti valmistettavaa mukavuusruokareseptiä, jotka sopivat täydellisesti viileisiin iltoihin kotona rentoutuen:

1. Penne vodkan kanssa

Lähde: Suolaa

Tämä mukavuusruoka on yksi henkilökohtaisista suosikeistani, ja teen sen rehellisesti vähiten pari kertaa kuukaudessa. Siinä yhdistyy kermainen tomaattivodkakastike, jossa on vähän maustetta ja (tietysti) runsaasti parmesaanijuustoa. Muista lisätä päälle tuoretta basilikaa saadaksesi lisämakua. Se tarjoillaan parhaiten kuumana, joten säästä likaiset astiat myöhempää käyttöä varten ja syö!

2. Kermainen perunakeitto

Lähde: Linnunruoan syöminen

Kun kaipaan keittoa, tämä kermainen perunakeittoresepti tulee ensimmäisenä mieleen. Siinä yhdistyy kermainen perunapohja pekoniin, juustoon ja kasviksiin. Voit muokata tätä ruokaa helposti myös ruokavaliorajoitusten mukaan vaihtamalla jauhot gluteenittomaan vaihtoehtoon tai käyttämällä maidotonta ainesosaa voin ja maidon sijasta.

3. Paistettua Macia ja juustoa

Lähde: Sugar Spun Run

Kun kokeilet tätä paistettua mac-juustoreseptiä, et ehkä koskaan palaa tyypilliseen laatikkoateriaasi. Se vaatii tietysti hieman ylimääräistä vaivaa, mutta kermainen, juustomainen maku yhdessä paahdetun korppujauhon kanssa on seuraavan tason herkullista.

4. Minestrone keitto

Lähde: Kunnianhimoinen keittiö

Jos olet joskus nauttinut Olive Gardenin rajattomasta keitosta ja leipäpuikoista, tämä minestrone-resepti saattaa maistua tutulta. Tämä runsas, italialaisvaikutteinen keitto on täynnä kasviksia, papuja ja pastaa, jotka kaikki haudutetaan täyteläisessä tomaattiliemessä. Tarjoa lisukkeeksi leipätikkuja tai valkosipulileipää äärimmäisen mukavat tunnelmat .

5. Kimchi paistettua riisiä

Lähde: Chungah Rhee | Helvetin herkullista

Kun tarvitsen hyvän noudon, paistettu riisi on aina suosikkini. Kokeile tätä kimchi-paistetun riisin reseptiä seuraavan kerran, kun nämä himot iskevät. Se on loistava tapa käyttää jääkaapissa olevat riisijäämät. Heitä joukkoon mitä tahansa vihanneksia, sekä kimchiä ja niin paljon gochujangia kuin jaksat.

6. Runsas kasvischili

Lähde: Kaksi hernettä ja niiden palo

Chili saattaa voita kirjani parhaan mukavuusruoan palkinto. Se on lämmin, täyttävä ja erittäin muokattavissa. Tämä kasvisresepti on täynnä papuja, kasviksia ja mausteita – niin hyvää, että unohdat sinne ei ole lihaa siinä.

7. Klassinen italialainen lasagne

Lähde: Maistuu paremmalta tyhjästä

Lasagne saa minut niin nostalgiseen lapsuuteeni – se on lohdullinen ateria, jota voisin syödä vaarallisia määriä. Tämä resepti sisältää maukkaan yhdistelmän jauhelihaa, makkaraa, perinteistä punakastiketta ja valkoista bechamel-kastiketta kermaisuuden lisäämiseksi. Kerrostele mielesi kyllyydestä, heitä se uuniin, niin saat herkullisen lohtuaterian.

8. Vegaaninen peruna- ja kikherne-currykulho

Lähde: Orkideat ja makea tee

Curry on loistava pohja kaikille mukaville aterioille, mutta varsinkin jos etsit vegaanista ateriaa, joka on edelleen täynnä makua. Tässä ruoassa käytetään perunoita, kikherneitä, kasviksia ja laajaa mausteiden ja mausteiden sekoitusta keskenään sekoitettuna. Annostele se riisin tai kasvisten kanssa – tai syö se yksinään että hyvä.

9. Helppo tomaattikeitto

Lähde: Suolaa

Heitä yhteen tämä nopea ja helppo tomaattikeitto saadaksesi lämpöä näinä erityisen kylminä päivinä. Yhdistä vain ainekset ja anna kiehua, niin saat täyteläisen lautasen, joka on täynnä samettista, täyteläistä makua. Tarjoa valkosipulileivän tai grillatun juuston kanssa dippaukseen.

10. Kaikki Cheddar Tomato Pecon -grillattu juusto

Lähde: Half Baked Harvest

Tämä resepti saa tyypillisen grillatun juustosi häpeään. Leipä paistetaan pannulla kaikella mausteella ja juustolla, jotta se antaa vielä enemmän makua, sitten kerrostetaan kypsiä tomaatteja, pekonia ja tietysti raskasta juustoa. Vatsastasi tulee lämmin ja iloinen, sen lupaan.

11. 30 minuutin pasta Carbonara

Lähde: Kunnianhimoinen keittiö

Kokeile tätä carbonara-reseptiä kylmän kauden aikana saadaksesi lämmin, tyydyttävä ateria. Tämä klassinen pasta on valmistettu pekonista, herneistä ja silkkisesta, kermaisesta kastikkeesta, joka on valmistettu kananmunista ja parmesaanijuustosta. Se on nopeaa ja helppoa , mutta se jättää sinut silti kaipaamaan lisää jokaisen pureman jälkeen.

12. One Pot Cheesy Chicken Broccoli-riisivuoka

Lähde: Jo Cooks

Jos kaipaat mukavaa mukavaa ruokaa, mutta et halua viettää tunteja keittiössä, tämä yhden kattilan vuoka on vain asia. Yhdistä kana, riisi, juusto ja parsakaali ja kypsennä. Ei voisi olla helpompaa! Lisäksi jokainen juustoinen purema jättää sinut lämpimäksi ja tyytyväiseksi.

13. Ranskalainen sipulikeitto

Lähde: Ruoanlaitto Tyylikästä

Jos sinulla on vähän enemmän aikaa ruoanlaittoon, kokeile tätä herkullista ja suolaista ranskalaista sipulikeittoa. Mainitsen ajan, koska tämä resepti sisältää sipulien karamellisoinnin, mikä vaatii kärsivällisyyttä. Mutta kypsennä ne sipulit hitaasti ja tasaisesti, ja sinut palkitaan parhaalla keitolla, jota olet koskaan syönyt. Tarjoile paahdetun leivän tai krutonkien kanssa lisäraskeen saamiseksi.

14. Fettuccine Alfredo

Lähde: Rakkaus

Se ei ole klassisempaa kuin kermainen fettuccine alfredo. Tämä resepti tarjoaa kevennetyn otteen perinteisestä ruoasta sekoittamalla kukkakaalia kastikkeeseen tavallisen paksun kerman sijaan. Se on maukas tapa livahtaa sisään ylimääräisiä kasviksia samalla kun nautit herkullisesta mukavuusruoasta.

15. Stroganoff

Lähde: Anna uuni

Jos etsit mukavia ruokareseptejä, kaikki nuudelit ja kermainen kastike on varma veto. Ja juuri sitä tämä naudanlihastroganoff-resepti tarjoaa. Tämä ruokalaji yhdistää mureaa pihviä, sieniä ja kermaista valkosipulikastiketta suuren nuudelikulhoisen päälle. Suusta tulee jo vettä!

16. Kotitekoisia juustomaisia ​​spagettia

Lähde: Half Baked Harvest

Huomaatko koskaan kaipaamasi sitä pientä spagettipurkkia lapsuudesta asti? Haluan esitellä sinulle tämän kotitekoisen version – ja luota minuun, se maistuu jopa paremmalta kuin alkuperäinen. Tarvitset anellini-pastaa, jos haluat klassisen O-muodon, mutta mikä tahansa pieni pastamuoto sopii. Yhdistä sitten tomaattipasta, valkosipuli ja mausteet pieneen pastaveteen, jolloin saat helposti kotitekoista kastiketta.

17. Easy Chicken Enchiladas

Lähde: Isabel syö

Sen sijaan, että tilaat meksikolaista noutoruokaa, kokeile tätä herkullista kotitekoista kana-enchilada-reseptiä! Se on helppo koota yhteen, ja 20 minuutin uunissa olon jälkeen saat lämpimän, lohdullisen aterian. Tämä resepti suosittelee oman enchilada-kastikkeen valmistamista entistä paremman maun saavuttamiseksi, mutta jos sinulla on aikaa pulassa, kaupasta ostettu kastikepurkki toimii myös.

18. Chicken Pot Pie

Lähde: Budjettitavuja

Pelkästään tämän reseptin katsominen tuo minulle lohtua. Mikään ei ole samanlaista kuin hyvä kanapatapiirakka – kermainen sisältä, kullanruskea ja hiutaleinen ulkopuolelta. Tämä resepti on niin klassinen kuin se voi olla ja jopa opastaa sinut täydellisen kermaisen kastikkeen valmistamiseen.

19. Täytetyt kuoret

Lähde: Rakkaus

Kun näin lapsena täytettyjä kuoria menevän uuniin, tiesin, että minulla on hyvä ateria. Se oli lapsena toivotuin lohtuateriani – ja nykyäänkin teen sitä usein. Peitä vain pannu punaisella kastikkeella, täytä kuoret kermaisella ricottajuustolla, pinaatilla ja mausteilla ja paista sitten.

20. Guinnessin naudanlihamuhennos

Lähde: Anna uuni

Runsas naudanpata on täydellinen kodikas ateria – ja tämä on irlantilaisvaikutteinen! Resepti yhdistää mureaa naudanlihaa, kasviksia ja runsasta Guinness-liemi, joka lisää niin paljon makua. Voit heittää tämän hitaan liesituulettimeen ja unohtaa sen myöhemmäksi, tai halutessasi mennä liedelle.

21. Kurpitsan kanelirullat

Lähde: Kunnianhimoinen keittiö

Jos makeat leivonnaiset saavat sinut tuntemaan olosi kotoisaksi ja lämpimäksi, kokeile seuraavaksi tätä kurpitsa-kanelirullareseptiä! Nämä kotitekoiset kanelirullat, jotka on täynnä kurpitsasosetta ja vaahteratuorejuustokuorrutetta, ovat täynnä herkullisia syksyisiä makuja. Syö niitä aamulla a mukava syksyinen aamiainen tai makeana herkkuna mihin aikaan päivästä tahansa.

22. Pesto Tortellini Toscanan keitto

Lähde: Half Baked Harvest

Tee kaupasta ostetusta tortellinipakkauksesta herkullinen lohdullinen ateria tällä keittoreseptillä. Siinä yhdistyy mausteinen italialainen makkara, basilikapesto, aurinkokuivatut tomaatit ja rapeat pekonipalat kermaiseksi ruoaksi, jota et unohda. Vaikka tämä keitto on täynnä runsaita, runsaita ainesosia, kasvisten, kuten sellerin ja lehtikaalin, lisääminen helpottaa tilannetta.

23. Kana-nuudelikeitto

Lähde: Budjettitavuja

Kananuudelikeitto on parasta lohturuokaa, varsinkin kun on huono sää. Tämä resepti rauhoittaa varmasti sielusi (ja kurkkusi), ja se maistuu paljon paremmalta kuin kaupasta valmistettu valmiiksi valmistettu keittopurkki.

24. Spagettia ja lihapullia

Lähde: Kristinan keittiö

Et voi mennä pieleen kulhoisella spagettia ja lihapullia, kun tarvitset hyväksi todetun, klassisen mukavuusaterian. Täytä lihapullat parmesaanijuustolla saadaksesi entistä paremman maun, ja muista tarjoilla valkosipulileivän kanssa!

25. Detroit Style Tomaattiyrtti Pepperoni Pizza

Lähde: Half Baked Harvest

Olen täysin sitä mieltä, että tilaan pizzan silloin, kun olen liian laiska kokkaamaan – mutta tämä resepti saa sinut kaipaamaan kotitekoista pizzaa seuraavana kylmänä, rapeana iltana. Tämä paksu, Detroit-tyylinen kuori on päällä juustoa, pepperonia ja tomaatteja, minkä jälkeen se paistetaan kullanruskeaksi, rapeaksi.

26. Vegaaniset täytetyt paprikat

Lähde: Hyvin pinnoitettu Erin Clarke

Täytetyt paprikat olivat kotitaloudessani perusvalmistetta varttuessani, ja nämä vegaanipaprikat näyttävät yhtä hyviltä (ellei paremmilta). Ne on helppo koota yhteen, ja ne ovat täynnä vakavaa proteiinia. Tämä resepti vaatii quinoaa, linssejä, aurinkokuivattuja tomaatteja ja italialaisia ​​mausteita, jotka kaikki täytetään punaisiin paprikoihin ja sitten paistetaan.

27. Thaimaan punainen kasviscurry

Lähde: Abran keittiö

Tämä ateria ei ole vain lohdullinen ja kodikas – se on myös paleoystävällinen, gluteeniton, vegaaninen ja maidoton. Maustettu liemi on täynnä vihanneksia sekä kermaista kookosmaitoa lämmön torjumiseksi. Voit myös lisätä lihaa tai äyriäisiä saadaksesi ylimääräistä proteiinia, jos vegaaniruokavaliorajoitukset eivät koske sinua.

28. Kermainen seesami Miso Ramen

Lähde: Half Baked Harvest

Vaikka rakastan klassista ramen-pakettia yhtä paljon kuin seuraavaa tyttöä, tämä resepti nostaa tavanomaisen lohdullisen ramen-aterian vielä herkullisemmaksi ja maukkaammaksi. Kermainen seesami-miso-liemi on täyteläinen ja mausteinen – täydellinen kylmään iltaan.

29. Vegaaninen kukkakaali Tikka Masala

Lähde: Vegaani Richa

Jos etsit viihtyisää vegaaniruokaa, älä etsi enää! Tämä kukkakaali tikka masala on niin maukasta ja erittäin muokattavissa. Resepti vaatii paahdettua kukkakaalia, mutta voit heittää joukkoon mitä tahansa suosikkivihanneksia tai lisätä papuja tai linssejä ylimääräisen proteiinin saamiseksi. Tarjoile naanin tai riisin kanssa, jotta saat herkullisen kastikkeen.

30. Spagettikurpitsa lasagne

Lähde: Hyvin pinnoitettu Erin Clarke

Jos kaipaat pastaa, mutta et pysty perustelemaan hiilihydraatteja, vaihda ne näillä spagettikurpitsanuudeleilla – tuskin huomaat eroa. Tässä reseptissä käytetään jauhettua kalkkunaa ja pinaattia kevyempään ateriaan, samalla kun se tyydyttää juustomaisen pastan himon.