En ole kasvissyöjä, mutta nämä lihattomat reseptit ovat mielettömän hyviä
Niinkin yksinkertaisessa kuin lihassa suhteeni siihen on yllättävän epävakaa. Joinakin päivinä tunnen välitöntä inhoa lihaa kohtaan. Se on samanlaista kuin joidenkin ihmisten suhtautuminen muniin, kun tulet yhtäkkiä liian tietoiseksi rakenteesta etkä voi enää syödä ateriaa loppuun. Saatat ajatella: Jos et pidä lihasta, älä syö sitä, mutta yhtä nopeasti kuin käännyn pois lihasta, se vetää minut takaisin. Muutaman viikon välein syön todella ilmiömäisen aterian, joka vakuuttaa minut, että analysoin liikaa lihaa, ja julistan sen ystäväksi, en vihollisena. Sitten sykli toistuu. Vaikka en julistaisi itseäni täysipainoiseksi kasvissyöjäksi (en voisi koskaan luopua pekonista), luotan lihan vastaisena aikana voimakkaasti kasvisaterioihin. Ja haluan kertoa teille, että lihan puute ei tarkoita maukkaan aterian puutetta. Lue joitakin suosikkini helppoja kasvisillallisideoita sekä joukko lihattomia reseptejä, joita kannattaa kokeilla tällä viikolla.
Helppoja kasvisillallisideoita
Tarvitsetko lisää inspoa? Jatka 30 lihattoman reseptin vierittämistä, jotka ovat niin hyviä, että jopa lihansyöjät nielevät jokaisen pureman.
1. Sheet Pan Paahdetut Kasvis Tacos
Lähde: Kunnianhimoinen keittiö
Kasvistacot eivät tarkoita mauttomia tacoja, ja tämä resepti todistaa sen. Paahda kasvikset pellillä ja lisää sitten tortilloja valitsemillasi täytteillä ja kastikkeilla.
2. Kermainen Butternut Squash Mac ja juusto
Lähde: Sallyn leivontariippuvuus
Vaikka rakastan boxed Macia ja juustoa, mikään ei voita juuri valmistettua macia ja juustoa. Tämä resepti on erityisen kermainen ja herkullinen, koska juustokastikkeeseen on lisätty kurpitsaa ja kreikkalaista jogurttia. Se on äärimmäinen mukavuusateria, ja se on täysin ylimääräisen vaivan arvoinen jotain kotitekoista.
3. Korealaiset BBQ-kukkakaali-salaattikääreet
Lähde: Ripaus yumia
Jäät paitsi, jos et ole hypännyt kukkakaali-lihana-korvausvaunuun. Tämä resepti vaatii paahdettua kukkakaalia, joka on päällystetty makealla ja tahmealla kastikkeella, päällä ruohosipulia, maapähkinöitä ja mausteista majoneesia, jotka kaikki on kääritty salaatin sisään.
4. Crockpot-linssicurry
Lähde: Loputon ateria
Linssit ovat a loistava kasvisproteiinin lähde , ja tämä curryresepti on yksi parhaista tavoista käyttää niitä. Heitä ainekset hitaaseen liesiisi, anna seoksen kypsyä muutaman tunnin ajan, kun maut sulavat, ja tarjoa sitten riisin päällä herkullista, (melkein) vaivatonta ateriaa.
5. Pinaatti ja sieni Enchiladas
Lähde: Isabel syö
Enchiladat ovat loistava illallinen, koska ne ovat niin monipuolisia. Täytä tortillasi paahdetulla pinaatilla ja sienillä ja ripottele sitten kaikki juusto- ja enchilada-kastikkeeseen saadaksesi herkullisen lihattoman reseptin kiireisiin arki-iloihin.
6. Kermainen Miso Ramen
Lähde: Half Baked Harvest
Me kaikki rakastamme hyviä kupinuudeleita, mutta luota minuun, kun sanon, että ramen voi olla niin paljon parempi kuin styroksikupilla olevat nuudelit. Lisäksi tämä resepti kestää vain noin 20 minuuttia kauemmin kuin pikaramen.
7. Hidas liesi meksikolainen riisikulho
Lähde: Live Syö Opi
Tämä lihaton meksikolainen riisikulhoresepti on halpa, helppo ja täynnä maukkaita kasviksia. Se on myös erittäin muokattavissa, joten voit lisätä suosikkivihanneksia ja -mausteita tehdäksesi ruoasta omanlaisensi.
8. Kikherne curry
Lähde: Downshiftology
Kun otetaan huomioon sen rohkea maku, saatat odottaa, että tämä ruokalaji vaatii tunteja keittiössä, mutta se vie vain 30 minuuttia. Kikherneiden runsaan proteiinilähteen ansiosta tämä ateria ei vain maistu hyvältä, vaan myös pitää sinut kylläisenä tuntikausia.
9. 15 minuutin kreikkalainen pasta
Lähde: Midwest Foodie -blogi
Syön kiusallisen määrän pastaa, kun olen edellä mainitussa lihanvihaajassani, ja tämä kreikkalaisvaikutteinen kasvispastaresepti saa sinut tekemään samoin. Se on suussa sulava yhdistelmä tomaatteja, artisokan sydämiä ja oliiveja herkullisessa, kermaisessa fetakastikkeessa.
10. Kasvissyöjä täytetyt paprikat
Lähde: Rakkaus
Riisillä, papuilla ja sulatetulla juustolla täytetyt paahdetut paprikat luovat äärimmäisen arki-illallisen. He ovat loistava aterioiden valmistukseen , joten kypsennä ne etukäteen ja nauti niistä koko viikon ajan.
11. Sekoita paista seesaminuudelit kikherneiden kanssa
Lähde: Kunnianhimoinen keittiö
Tämä lihaton resepti – joka sisältää joukon vihanneksia, kasvipohjaista proteiinia kikherneistä ja herkullista seesamipaistettua kastiketta – on varmasti toisto. Paahdetut cashewpähkinät ja tuoreet yrtit tekevät täydellisen viimeistelyn, joten älä ohita niitä!
12. Paistinpannu Juustoiset kikherneet
Lähde: Mitä Gaby Cooking on
Mikä tahansa resepti, jonka otsikossa on juustoa, herättää heti kiinnostukseni, eivätkä nämä pannujuustoiset kikherneet ole poikkeus. Reseptissä todetaan, että tämä ruokalaji muistuttaa kanan parmesaania ilman lihaa (tai parmia). Luota minuun, se on kuitenkin yhtä hyvä.
13. Ladattu Veggie Nachos
Lähde: Cookie ja Kate
En usko, että kukaan on koskaan katunut nachojen valmistamista, ja älä huoli, ne eivät ole poissuljettuja, jos leikkaat lihan pois. Lisää papuja proteiiniksi lihan sijaan ja viimeistele suosikkilisäkkeilläsi helpoksi, tyydyttäväksi ateriaksi tai myöhäisillan välipalaksi.
14. Kesäkurpitsa Cacio ja Pepe
Lähde: Puolipaistettu sato
Tämä resepti nostaa cacio e pepen uudelle tasolle lisäämällä valkosipulia, kesäkurpitsaa ja ruskeaa voita. Se on erittäin helppo vatkata, ja siitä tulee joka kerta uskomaton kulho.
15. Vegaaninen Crunchwrap Supreme
Lähde: Ripaus yumia
Taco Bell -fanit, kuunnelkaa. Tämä resepti luo kuuluisan Crunch Wrap Supremen uudelleen vegaaniystävällisessä muodossa, joten voit nauttia siitä, vaikka et syö lihaa. Voit täyttää kääreen suosikkitäytteilläsi, mutta tässä reseptissä käytetään maukasta sofritas-tofua, mustia papuja, cashew-quesoa, tomaatteja, avokadoa ja paljon muuta.
16. Juustoinen rapea kukkakaaligratiini
Lähde: Mitä Gaby Cooking on
Tämä resepti tarkistaa kaksi aiemmin mainitsemistani laatikoista: otsikossa oleva sana juustoinen ja kukkakaaliominaisuus. Se käyttää timjamia, laakerinlehtiä, muskottipähkinää ja paljon juustoa luodakseen unelmiemme juustomaisen, rapean lisukkeen.
17. Kreikkalainen Orzo-salaatti
Lähde: Ruoanlaitto Tyylikästä
Salaatit ovat helppo resepti tehdä lihattomaksi, mutta olkaamme rehellisiä, joskus ne ovat vain torkkujuhla. Onneksi meillä on tämän kaltaisia reseptejä salaattien maineen pelastamiseksi. Tämä kreikkalainen orzo-salaatti ei ole läheskään tylsä, sillä siinä on tuoreita yrttejä, kirkkaita kasviksia ja raikasta sitruunavinegrettiä.
18. Kolmen juuston pizza
Lähde: Mitä Gaby Cooking on
Ah, pizza… klassikko hyvästä syystä. Tämän kolmen juuston pizzan avulla et jää paitsi pepperoni- tai makkaratäytteistä; herkullinen mozzarella-, burrata- ja vuohenjuustoyhdistelmä on kaikki mitä tarvitset.
19. Munakoiso lasagne
Lähde: Kirjailija Erin Clarke Well Platedista
Tämä lasagneresepti vaihtaa tyypilliset nuudelit paahdetuihin munakoisoihin, jotka on kerrostettu ricottalla, pinaatilla, parmesaanilla ja sienillä. On niin hyvä, että kasvisvaihtoehto saattaa korvata vanhan reseptisi.
20. Paistettu gnocchi vodka-kastikkeella
Lähde: Ripaus yumia
Vodkapasta on kuolemantuomion ateriani. Voisin kirjaimellisesti juoda kastikkeen sellaisenaan; niin paljon rakastan sitä. Joten luota minuun, kun sanon, että vodkakastikkeen asiantuntijana hyväksyn varauksetta tämän paistetun gnocchi-reseptin.
21. Kasvissyöjä chili
Lähde: Kunnianhimoinen keittiö
Jokainen tarvitsee upean chilireseptin, ja jos haluat kasvisversion, tämä on sinua varten. Se sisältää kahta erilaista papua, kasviksia, bataattia ja sokerimaissia, jotka luovat runsaan, maukkaan illallisen.
22. Paistetut kasvismunarullat
Lähde: Perheruoka pöydälle
Kun näen munakääryleitä ruokalistalla ulkona syödessäni, se on välitön tilaus joka kerta. Yllättäen niitä ei ole niin vaikeita valmistaa kotona. Tämä resepti jakaa sen vaihe vaiheelta, jotta voit nauttia tuoreista kotona milloin haluat.
23. Caprese voileipä
Lähde: Voi makea basilika
Jos luulet, että voileivät ovat kiellettyjä ilman deli-lihaa, mieti uudelleen. Caprese-salaattivoileivät ovat täydellinen kasvisvaihtoehto tyydyttämään voileipähimoasi.
24. Bataattikaali Caesar-salaatti
Lähde: Half Baked Harvest
Minun ei tarvitse vakuuttaa sinua siitä Caesar-salaatit ovat herkullisia . Luulen, että se on luultavasti yksi kolmesta asiasta, joista koko maailma voi olla samaa mieltä. Jos kuitenkin haluat sekoittaa asioita uudella tavalla vanhaan klassikkoon, tässä reseptissä käytetään kaalia perinteisen roomalaisen tilalla ja lisää bataattia ja rapeita kikherneitä erityisen herkullisiksi täytteiksi.
25. Juustoinen Vodka Pasta
Lähde: Mitä Gaby Cooking on
Olen jo huutanut intohimostani vodkakastikkeeseen, joten säästän sinulle vielä yhden luennon. Jos olet enemmän kuori- kuin gnocchi-tyttö, kokeile tätä reseptiä, tai jos olet yhtä pakkomielle kuin minä, kokeile molempia.
26. Tempeh Tacos
Lähde: Kirjailija Erin Clarke Well Platedista
Jos olet kirjoittanut tempehin mietoon, et yritä oikeita reseptejä. Nämä makeita ja savuisia makuja täynnä olevat tempeh-tacot vakuuttavat sinut siitä, kuinka hyvä tämä lihavaihtoehto voi olla.
27. Persikka-, tomaatti- ja maissirucola-pastasalaatti
Lähde: Kunnianhimoinen keittiö
Tämä pastasalaatti on täynnä tuoreita kesähedelmiä ja vihanneksia ja on täydellinen lounas tai illallinen lämpiminä kuukausina. Mutta en tuomitse, jos olet niin koukussa, että syöt sitä ympäri vuoden.
28. Parsakaalijuustokeitto
Lähde: Voi makea basilika
Jos jokin asia voi muuttaa sateisen päivän, se on kulhollinen parsakaalijuustokeittoa. Aiemmin olen ajanut lähimpään Paneraan herkuttelemaan, mutta tämän reseptin löytämisen jälkeen teen sitä vielä parempaa kotoa käsin.
29. Rapeat kvinoahampurilaiset
Lähde: Half Baked Harvest
Jos kaipaat hampurilaista ilman lihaa, nämä kvinoaburgerit maistuvat paljon tuoreemmalta kuin ruokakaupan pakastekäytävästä löytyvät lihavaihtoehdot. Bataattiperunat ja olutkarameloitu sipuli ovat erinomaisia viimeistelyjä herkulliselle aterialle.
30. Pinaatti mansikkasalaatti
Lähde: Kirjailija Erin Clarke Well Platedista
Mansikkasalaatit ovat olennainen kesäillallinen, ja tämä resepti on yksi parhaista. Pekaanipähkinät, punasipuli, fetajuusto ja balsamico unikonsiemenkastike yhdistää täydellisesti kirkkaita kesäisiä makuja.
Mielenkiintoisia Artikkeleita
Suosittu Viestiä
