35 mukavaa ruokaa kylmällä ja synkällä säällä

Joka talvi minusta tuntuu, että löydän uudelleen kuinka paljon todella pidän ruoanlaitosta. Lämpiminä kuukausina minä yleensä vain koota jotain mahdollisimman nopeasti jotta voin jatkaa mitä olen suunnitellut loppuillaksi. Mutta kun aurinko laskee ennen klo 17.00. ja ulkona on huikeat 20 astetta, suunnitelmiini ei yleensä kuulu kotoa poistuminen. Sen sijaan, kun olen päättänyt päivän työt, huomaat minut yleensä menossa keittiöön, poksaamassa Spotify-soittolistaan ​​ja valmistamassa yhtä lemppariviihtyisistä illallisresepteistäni. Tähän aikaan vuodesta rakastan kermaisten pastaruokien valmistamista, paistettuja vuokoja ja klassisia mukavuusruokareseptejä Muistan lapsuudesta. Nämä reseptit eivät ainoastaan ​​tee viihtyisiä ja täyttäviä aterioita, vaan ne sisältävät myös lisäetuna kodin lämmittämisen ruoanlaiton aikana.

Mikään ei todellakaan ole parempaa kuin runsas kotitekoinen ateria, joka lämmittää luitasi kylmänä iltana, joten anna minun jakaa kanssasi joitain lempireseptejäni. Nämä kodikkaat reseptit ovat täydellinen lääke kylmiin ja ankeisiin päiviin ranskalaisesta sipulikeitosta kanapiirakkaan.

1. Marry Me Chicken Lihapullat

Lähde: Pinnoitteet Pariliitokset

Olet ehkä kuullut Marry Me -kanasta, mutta tämä lihapulliversio saattaa olla vielä parempi. Italialaistyyliset broilerin lihapullat haudutetaan kermaisessa aurinkokuivatussa tomaattikastikkeessa, joka sopii erinomaisesti pastan päälle tai rapeaan valkosipulileivän kera.

2. Myky keitto

Lähde: Rakkaus

Kylminä talvikuukausina ei todellakaan ole mitään muuta kuin höyryävä keittokulho. Tämä kokkarekeitto yhdistää suolaisen liemen pakastemykyjen kanssa, mikä tekee siitä a nopea ja helppo ateria mille tahansa viikonpäivälle.

3. Chicken Pot Pie

Lähde: Kaksi hernettä ja niiden palot

Klassinen kotitekoinen kanapatapiirakka on juuri sitä, mitä ajattelen, kun kaipaan viihtyisää ateriaa. Se on täytetty kermaisella kanan ja kasvisten seoksella, ja sen jälkeen päälle voimainen, hilseilevä kuori. Suusta tulee jo vettä!

4. One Pot Butternut Squash Curry

Lähde: Kunnianhimoinen keittiö

Curry on täydellinen kodikas ateria, kun ulkona on niin kylmä. Tämä butternut squash -resepti on valmistettu yhdessä kattilassa ja täynnä makua! Se on myös vegaaninen ja silti täynnä kikherneistä saatua proteiinia.

5. Kanan Parmesan Gnocchi Paista

Lähde: Mitä Gaby Cooking on

Tämä resepti yhdistää kanan parmesaanin maut pehmeän gnocchiin, jotka kaikki on paistettu tonnia juustoa päällä (älä unohda koristella tuoreita yrttejä). Ooey, tahmeaa ja aivan herkullista, siitä voi tulla uusi suosikkiruokasi tänä talvena.

6. Crockpot Crispy Pork Ramen

Lähde: Puolipaistettu sato

A crockpot ateria on paras tapa lämmittää taloa, kun haluat vain pysyä sisällä ja viihtyä pyjamassasi. Tämä rapea sianliharamen on kermainen, mausteinen ja täynnä makua. Älä unohda laittaa päälle kaikkia suosikkejasi – ajattele rapeaa merilevää, hillollista munaa ja viipaloitua vihreää sipulia.

7. Yhden potin broilerin keitto

Lähde: Keskilännen ruokailija

Nyytit ovat yksi niistä ruoista, jotka vain tuntea kuten syksy ja talvi. Laitetaanko ne keittoon pehmeän kanan ja kermaisen liemen kanssa? Vielä parempi. Tässä reseptissä käytetään jäähdytettyä keksitaikinaa nyytien pikavalintana, joten sinun ei tarvitse viettää tuntikausia keittiössä.

8. Juustoa ja mustapippuria

Lähde: Anna uuni

Tämä nopea mutta herkullinen cacio e pepe -resepti on juuri sitä, mitä tarvitset piristääksesi itseäsi seuraavana synkänä päivänä. Se vaatii vain neljä yksinkertaista ainesosaa ja on valmis 30 minuutissa. Helppoa ja mukavaa!

9. Kana Enchiladas

Lähde: Isabel syö

Jos kaipaat meksikolaista ruokaa, mutta et halua astua ulos, nämä kotitekoiset kana-enchiladat ovat jopa parempia kuin ruokaravintolasi. Ne peitetään juustolla ja yksinkertaisella punaisella kastikkeella, minkä jälkeen ne paistetaan yhdessä astiassa, mikä tekee puhdistamisesta niin helppoa.

10. Sieni risotto

Lähde: Pinnoitteet ja pariliitokset

Kermainen sienirisotto on juuri sitä mitä tarvitset kylmään vuodenaikaan. Tämä ruokalaji on täynnä umami-makuja ja pähkinäistä parmesaanijuustoa, mikä tekee siitä täydellisen pureman joka kerta. Risoton tekeminen vaatii hieman kärsivällisyyttä, mutta mitä muuta sinun on tehtävä kylmänä talvi-iltana?

11. Klassinen naudanlihapata

Lähde: Downshiftology

Käännyn usein klassikkoon mukavuusruokareseptejä kun olen jumissa talossa – aivan kuten tämä naudanpata. Se on täynnä runsaita naudanlihapaloja, perunoita ja kasviksia, kaikki haudutettuina yhdessä kattilassa. Ripaus punaviiniä liemessä tekee siitä erityisen täyteläisen ja maukkaan.

12. Kermainen Butternut Squash Mac ja juusto

Lähde: Sallyn leivontariippuvuus

Vaikka pidän kaikista mac- ja juustoruoista, tämä butternut squash -juustokastike saattaa olla lopullinen voittaja. Kurpitsasta tulee kevyempi maku, mikä tarkoittaa, että juustomainen hyvyys ei valtaa ruokaa eikä jätä sinua liian täyteläiseksi.

13. Paimenpiirakka

Lähde: Downshiftology

Toinen klassikko lapsuudenkodissani, paimenpiirakka on täydellinen kodikas ateria ja helppo lisä reseptilaatikkoosi. Tarkoitan, tule – kukapa ei rakastaisi perunamuusia?

14. Ranskalainen sipulikeitto

Lähde: Anna uuni

Ranskalaisen sipulikeiton kodikkaat maut sopivat täydellisesti päiviin, jotka viilentävät sinua luuhun asti. Pidän noista täyteläisistä, karamellisoiduista sipulimakuista – ja tietysti huipulla olevasta juustovuoresta.

15. Kermainen aurinkokuivattu tomaatti Orzo

Lähde: Puolipaistettu sato

Jos etsit uutta kermaista pastaruokaa kokeiltavaksi, älä etsi enää. Tämä aurinkokuivattu tomaattiorzo on täynnä italialaista makkaraa, yrttejä ja kasviksia – ja se on kaikki tehty yhdessä ruukussa !

16. Chicken Pad Thai

Lähde: Yksinkertaisesti Quinoa

Tämä yksinkertainen pad Thai -resepti on täydellinen, kun kaipaat aasialaista ruokaa kodikkaana iltana. Se on täynnä mehukasta kanaa, värikkäitä kasviksia ja munia, ja se on ravitseva, proteiinipitoinen ateria, joka pitää sinut tyytyväisenä koko illan.

17. Meksikolainen sianliha Chile Verde

Lähde: Isabel syö

Jos pidät mausteesta, kokeile tätä meksikolaista porsaan chile verdeä. Pehmeää porsaanlihaa haudutetaan hitaasti mausteisessa, maukkaassa vihreässä kastikkeessa ja tarjoillaan sitten riisin tai tortillojen kanssa.

18. Täytetyt kuoret

Lähde: Rakkaus ja sitruunat

Täytetyt kuoret antavat minulle kaikki nuo lapsuuden lämpimät ja nostalgiset tunteet. Se on klassinen ruokalaji, joka ansaitsee paikan viikoittaisessa ateriakierroksessasi tänä talvena. Tämän reseptin mukaan täytät kuoret tuoreella pinaatilla, ricottajuustolla ja pienellä sitruunankuorella tuomaan makua todella esiin.

19. Ruotsalaiset lihapullat

Lähde: Anna uuni

Kermainen kastike saattaa olla ratkaisu kaikkiin kylmän sääongelmiini. Nämä perinteiset ruotsalaiset lihapullat kastellaan täyteläiseen kastikkeeseen tarjoten suolaisia ​​makuja, jotka ovat oikeudenmukaisia niin lohduttavaa.

20. Vegaaninen Cajun Pumpkin Alfredo Pasta

Lähde: Orkideat ja makea tee

Vegaanit, tämä on sinulle. Tämä kermainen Cajun kurpitsa alfredo on täynnä täyteläisiä makuja ja hieman mausteisuutta. Se on niin hyvää, että unohdat sen olevan lihaton ja maidoton.

21. Sheet Pan Gnocchi ja vihannekset

Lähde: Kuinka Sweet Eats

Sheet pan ateriat ovat nopea ja helppo tapa valmistaa kodikas, herkullinen illallinen – samalla kun lämmität kotiasi. Mausta vain ainekset ja laita kaikki uuniin!

22. Hatch Chile Enchilada Casserole

Lähde: Määritelty ruokalaji

Vaihda tyypilliset enchiladasi tähän vuokaan, joka sekoittaa kaikki suosikkimeksikolaiset makusi ja hieman ylimääräistä maustetta luukun vihreistä chileistä. Yhdistä vain ainekset, paista ja olet valmis!

23. Sheet Pan marokkolainen kana bataattien kanssa

Lähde: Kunnianhimoinen keittiö

Tämä terveellinen levypannu on täydellinen tapa kokeilla uusia makuja tällä kaudella! Marokkolainen kana on runsaasti maustettua ja paahdettua kasvisten, kuten bataattien, porkkanan ja kukkakaalin, ohella. Se on koristeltu kuivatuilla kirsikoilla, pistaasipähkinöillä ja jogurtti-fetaroiskeella vieläkin enemmän makua varten.

24. Kasvissyöjä chili

Lähde: Ripaus yumia

Chili on yksi niistä aterioista, joita teen toistuvasti kylminä kuukausina. Tämä kasvisversio on täynnä makua ja pitää sinut lämpimänä täyteläisillä, suolaisilla makuillaan.

25. One Skillet Juustoinen kuubalaisvaikutteinen kanariisipaisto

Lähde: Half Baked Harvest

Tämä kanariisin leivonnainen on jo suussa sulavaa. Se on täynnä kuubalaisvaikutteisia makuja ja mausteita, ja sen päällä on runsas annos juustoa. Tarjoa tortillalastujen kanssa tai syö sellaisenaan!

26. Vegaaninen curry-linssikeitto

Lähde: Mitä Gaby Cooking on

Voi olla vaikea löytää hyvää vegaanikeittoreseptiä, mutta tämä saa sinut kaipaamaan lisää jokaisen pureman jälkeen. Curry antaa tälle ruoalle erityisen lämpimän ja kodikkaan tunteen, ja linssit lisäävät runsaasti proteiinia pitääkseen sinut kylläisenä.

27. Naudanliha Ragu

Lähde: Cookie Rookie

Jos etsit ateriaa, joka lämmittää sinut sisältä ulospäin, tämä naudanliharagu on oikea tapa. Pehmeä, runsas paahtopaisti kypsennetään, kypsennetään hitaasti ja raastetaan ja tarjoillaan sitten suosikkipastasi päälle.

28. Lasagne keitto

Lähde: Ruoanlaitto Tyylikästä

Ikään kuin lasagne ei voisi olla parempaa – tämä on keiton muodossa. Se on täynnä naudanlihaa, yrttejä, lasagnenuudeleita ja juustoa sekä runsasta tomaattilientä. Niin mukavaa!

29. Katkarapu risotto

Lähde: Pinnoitteet ja pariliitokset

Jos olet meren antimien ystävä, tulet rakastamaan tätä kermaista katkarapurisottoa. Se on yksi niistä reseptejä, jotka näyttävät ja maistuvat hienolta , mutta todellisuudessa sen tekeminen vie vain noin 40 minuuttia.

30. Naudanliha Bourguignon

Lähde: Ruoanlaitto Tyylikästä

Tämä ranskalainen muhennos sopii täydellisesti seuraavan illan viettoon tai kodikkaisiin illallisjuhliin, joissa haluat tehdä vaikutuksen. Se on täynnä mureita naudanlihapaloja, aromaattisia kasviksia ja runsasta, suolaista liemi, joka maistuu uskomattomalta perunamuusin tai leivän kanssa.

31. Kermainen tortellini-keitto

Lähde: Ripaus yumia

Tortellini saattaa olla suosikkipastani, ja sen laittaminen keittoon tekee siitä vielä paremman. Tässä reseptissä käytetään kermaista tomaattilientä, joka täydentää täydellisesti juustomaista tortelliniä.

32. Vegaaninen Toscanan lehtikaali kikhernekeitto

Lähde: Orkideat ja makea tee

Kikhernekeitto on täydellinen tapa saada kaikki proteiinisi ja ravintoaineet yhdelle viihtyisälle, vegaaniselle aterialle. Se on hyvä immuunijärjestelmällesi, varsinkin jos olet altis sairastua kylmänä vuodenaikana.

33. Voi kanaa

Lähde: Budjettitavuja

Vaikka intialainen noutoruoka on kotitaloudessani talven perusruoka, tämä voin kanan resepti on inspiroinut minua valmistamaan sen kotona. Lämpimät mausteet ja tomaattimakut ovat niin lohdullisia ja sopivat täydellisesti höyryävän riisin kanssa.

34. Slow Cooker Mississippi Pot Roast

Lähde: Isovauvan kakut

Hidas paistinpaisti on paras tapa tuoda lämpöä kotiisi, kun ulkona on kylmä. Keittiösi tuoksuu paitsi upealta, myös päätät päivän pehmeällä paistilla ja suolaisella kastikkeella.

35. Lasagne

Lähde: Leipuri luonnosta

Se ei ole klassisempaa kuin iso lasagnepannu. Juustokerrokset, lihakastike ja nuudelit tarjoavat täydellisen kodikkaan aterian kylmiin päiviin – ja sinulla on todennäköisesti ylimääräisiä ruokia, mikä on kaksinkertainen voitto!