20 viihtyisää hollantilaista uunireseptiä tänä syksynä
En ehkä ole keittiön taitavin, mutta hollantilaisen uunini aseistettuna et koskaan tiedä sitä. En olisi koskaan uskonut, että olisin tällainen kattilan evankelista, mutta tämä klassinen astia on todennäköisesti paras lahja, jonka olen koskaan saanut. Suunnittelu on kaunis (huuto Le Creusetille – he todella tietävät mitä tekevät), se puhdistuu helposti ja sopii täydellisesti yhden kattilan reseptejä kaltaisteni kulinaaristen aloittelijoiden seurattavaksi. Se on välttämätön keittiö, jota tavoittelen yhä enemmän, varsinkin kun sää kylmenee.
Joten mikä tekee hollantilaisesta uunista eron tavallisesta kattilasta? Olen iloinen, että kysyit. Useimmat hollantilaiset uunit on valmistettu valuraudasta, ja niissä on paksut seinät ja paksu pohja, mikä auttaa niitä jakamaan lämpöä tasaisemmin. Valuraudan kyvyn sietää korkeaa lämpöä, voit käyttää hollantilaista uunia sekä liedellä että uunissa, mikä tekee tästä astiasta erittäin monipuolisen. Se soveltuu erinomaisesti keittojen haudutukseen, lihan paistamiseen, ruokien friteeraukseen ja jopa leivän paistamiseen. Pohjimmiltaan hollantilainen uuni on ihanteellinen valmistukseen kaikenlaisia mukavia reseptejä , ja siitä on nopeasti tulossa eniten käytetty keittiövälineeni.
Koska kehitän keittiötaitojani, olen haastanut itseni hyödyntämään hollantilaista uuniani tänä syksynä paremmin. From hitaasti keitetyt muhennokset ja keitot haudutettua lihaa yhden kattilan pastaruokiin, on niin monia tapoja käyttää sitä hyvin. Jatka vierittämistä, niin löydät kaikki viihtyisiä hollantilaisia uunireseptejä, jotka olen lisännyt kirjanmerkkeihin kokeiltavaksi tällä kaudella.
1. Hollantilainen naudanlihapata
Lähde: Suolainen keittiömme
Laita patapannu syrjään, sillä kun olet kokeillut tätä hollantilaista uunipatareseptiä, et halua sitä millään muulla tavalla. Liha haudutetaan matalalla ja hitaasti herkullisessa kastikkeessa, ja hollantilainen uuni varmistaa, että se kypsyy tasaisemmaksi ja on joka kerta pehmeä. Älä unohda lisätä kultaperunoita, porkkanoita ja selleriä lisämakua varten!
2. Chili Verde kanaa
Lähde: Mitä Gaby Cooking on
Jos olen oppinut hollantilaisista uuneista, se on se, että niistä tehdään todella mureaa kanaa. Lisää kattilaan kotitekoisia salsa verde- ja tortillalastuja, niin saat kirpeän broilerin chiliä täydellisellä maustemäärällä.
3. Yhden kattilan hollantilainen uunilasagne
Lähde: Cookie Rookie
Niin paljon kuin rakastan lasagnea, sen tekeminen voi tuntua pelottavalta prosessilta – tai niin ajattelin, kunnes löysin tämän hollantilaisen uunireseptin. Vain 15 minuutin valmistusajalla sinulla on kerroksia juustomaista, lihaista pastaa jokaisella suupalalla.
4. Siiderihaudutettua paahtopaistia rapeilla salviavoiperunoilla
Lähde: Half Baked Harvest
Mikään ei sano, että putoaa kuin hyvä rapea omenasiideri, ja sen käyttäminen paistinpannuun kuulostaa liian hyvältä olla kokeilematta. Tämä runsas ruokalaji miellyttää varmasti yleisöä sellaisenaan, mutta aion myös lisätä joukkoon joitain ylimääräisiä kasviksia, kuten porkkanoita. Ammattilaisen vinkki: Suuntaa paikallisille viljelijöille ostamaan tuoreita syksyn raaka-aineita ja nappaa makea leivonnainen tai kaksi jälkiruoaksi.
5. Italialainen hääkeitto
Lähde: Kunnianhimoinen keittiö
Tämän keiton nimi viittaa kanalihapullien, kasvisten ja suolaisen liemen herkullisten makujen yhdistämiseen, joten tiedät, että se ei petä. Se kaikki sulautuu yhteen astiaan ja on täynnä proteiinia, joten se pitää sinut kylläisenä koko päivän.
6. Coq au Vin
Lähde: Chungah Rhee | Helvetin herkullista
Coq au vin on klassinen ranskalainen resepti, mutta älä anna sen pelotella sinua. Vaikka se kuulostaa monimutkaiselta, tämä resepti on itse asiassa melko yksinkertainen ja sisältää vain 20 minuutin valmistelun. Koska tämä on kastike eteenpäin tarkoitettu ruokalaji, muista tarjoilla se leivän, nuudeleiden tai tärkkelyspitoisten vihannesten kanssa ylimääräisen hyvyyden imemiseksi.
7. Butternut Squash-keitto
Lähde: Rakkaus ja sitruunat
Kermainen kurpitsakeitto on täydellinen syksyn lohturuokaa . Tämä runsas keitto jättää sinut täyteläiseksi ja tyytyväiseksi ravinteikaisen kurpitsan ansiosta. Tämä resepti vaatii vain kourallisen ainesosia ja tekee suuren erän, joten työstäsi palkitaan runsaasti ylijäämiä!
8. One Pot Kermainen tomaattipasta
Lähde: Suolaista ei mitään
Tee seuraavasta pasta-illastasi entistä helpompaa tällä hollantilaisen yhden kattilan uunireseptillä! Keittämällä pastaa kastikkeessa, nuudelit imevät niin paljon makua ja tekevät ruoasta erityisen kermaisen (ilman maitoa tai kermaa!). Ripottele päälle runsaasti parmesaanijuustoa ja nauti kun se on vielä kuuma!
9. One Pot Sitruunakana ja Orzo
Lähde: Chungah Rhee | Helvetin herkullista
Täydellinen yhdistelmä mehukasta kanaa, kermaista orzoa ja terveellistä lehtikaalia, tämä ruokalaji on herkullinen vuodenajasta riippumatta. Jos lehtikaali ei ole sinun juttusi, kokeile sitä muiden tuoreiden lehtivihanneksien kanssa, joita voit löytää viljelijöiltäsi, kuten pinaatin, rucolan, kaulavihanneksen tai sveitsiläisen mangoldin kanssa.
10. Ei Knead hollantilaista uunihapanleipää
Lähde: Half Baked Harvest
Hapantaikinan leipominen tuntuu uskomattoman pelottavalta, joten jos sinulla on tapa tehdä prosessista hieman vähemmän haastetta, ilmoittaudu heti. Onneksi tähän reseptiin tarvitaan vain kuusi ainesosaa – kreikkalainen jogurtti korvaa hapantaikina-alkupalan – ja sinun tarvitsee vain sekoittaa kaikki ja antaa nousta ennen paistamista hollantilaisessa uunissasi. Vatkaa erä tarjottavaksi minkä tahansa muun reseptin rinnalla tehdäksesi todella vaikutuksen.
11. Tandoori-tyylinen paahdettua kukkakaalia
Lähde: Mutkaton kokki
Kuka tahansa, joka johtaa kukkakaalin PR:tä, tekee hienoa työtä, koska harvemmilla vihanneksilla on ollut niin onnistunut hehku. Tämä pähkinäinen, aromaattinen ruokalaji vaatii kauniin sekoituksen mausteita, kuten inkivääriä, kuminaa, kurkumaa ja garam masalaa herkullisen pään luomiseksi. paahdettua kukkakaalia joka toimii loistavasti lisukkeena tai pääruokana.
12. Kermainen perunamuusi
Lähde: Chungah Rhee | Helvetin herkullista
Kermainen, voitainen ja kaikin puolin herkullinen perunamuusi saattaa olla parasta lohturuokaa. Onko sinulla 45 minuuttia? Tartu hollantilaisuuniisi ja valmista tämä täydellinen lisuke melkein mihin tahansa syysateriaan.
13. Curry-linssikeitto
Lähde: Mitä Gaby Cooking on
Jos olet linssien ystävä tai etsit uusia vegaanisia proteiinivaihtoehtoja, tämä curry-linssikeitto on todella hyvä. Se on täynnä makua ja valmistettu yhdessä hollantilaisessa uunissa. Voit jopa säilyttää ja pakastaa erät myöhempää varten – hei, ylijäämät!
14. Omenasiiderin munkkeja
Lähde: Chungah Rhee | Helvetin herkullista
Uppopaistettu omenanmakuinen taikina kanelisokerilla peitettynä? Kuulostaa kaatumiselta minusta. Öljyn kuumentaminen hollantilaisessa uunissa auttaa saavuttamaan tasaisen lämmön jakautumisen paistaessasi, joten jokaisesta munkkesta tulee kauniin rapea ja kullanruskea. Tarjoile lämpimänä vaniljajäätelön kera herkulliseksi jälkiruoaksi.
15. Hollantilainen uunikana-nuudelikeitto
Lähde: Makea tee ja timjami
Ei ole mitään muuta kuin lämmin kulhollinen kana-nuudelikeittoa kylmänä syyspäivänä. Vie keittopelisi uudelle tasolle tällä reseptillä, jonka avulla nuo runsaat maut sulautuvat ja kiehuvat yhdessä kattilassa. Valmistautuminen kestää vain viisi minuuttia (kyllä, viisi), joten voit heittää sen kasaan ja antaa sen kypsyä samalla kun teet muita asioita kotona (kuten katsot syksyelokuvaa).
16. Hollannin uunihunaja Bourbon lyhyet kylkiluut
Lähde: Cookie Rookie
Suustani tulee jo vettä. Nämä lyhyet kylkiluut on lasitettu hunaja-bourbon-kastikkeessa ja kypsennetty hollantilaisessa uunissa täydellisesti irtoamaan. Tarjoile perunamuusin tai kermaisen polentan päällä saadaksesi kaiken irti tästä herkullisesta kastikkeesta.
17. Ei Knead Jalapeño Cheddar -leipää
Lähde: Sallyn leivontariippuvuus
Leivän leipominen tyhjästä on taito, jonka toivoisin omaavani, mutta työskentelen sen eteen. Tämä jalapeño-cheddar-leivän resepti sopii erinomaisesti aloittelijoille – se on vaivaamaton ja vaatii hyvin vähän valmistelua. Hollantilainen uuni jättää sille täydellisen rapean kuoren ja pörröisen sisältä.
18. Dutch Oven Pulled Pork
Lähde: Suolainen keittiömme
Pulled porsaan tarjoillaan yleensä voileipämuodossa, mutta se on itse asiassa melko monipuolinen. Tee miniliukusäätimiä, käytä niitä tacojen täyttämiseen tai lisää se paistetun bataatin päälle kuluttaaksesi viimeistä suupalaa. Äläkä unohda kirpeän coleslaw-lisäystä saadaksesi lisää rapeita.
19. Chicken Curry kookosmaidolla
Lähde: Tämä terveellinen pöytä
Kun ajattelen syksyä, ajattelen myös lohdullisia ruokia . Curry on yksi niistä aterioista, jotka vain lämmittävät sinua raikkaana syyspäivänä. Tämä kermainen kanacurry käyttää kookosmaitoa ylimääräisten mausteiden leikkaamiseen, ja hollantilainen uuni paistaa kanan täydelliseksi. Muista tarjoilla riisin tai naanin kanssa!
20. Kotitekoista popcornia
Lähde: Makea hernekokki
Kotitekoisessa popcornissa on jotain niin kodikasta ja nostalgista. Heitä kourallinen ytimiä hollantilaiseen uuniin ja mausta makusi mukaan ( Kauppias Joe's Ranch Seasoning, kenties?) vuosittaiseen uusintakatseluun Gilmoren tytöt tai Kun Harry tapasi Sallyn .
