20 nopeaa ja terveellistä lounasta, joita voit valmistaa vilkkaimpina WFH-päivinäsi

Yksi kotoa työskentelyn parhaista eduista on se, että ei tarvitse pakata lounasta tai huolehtia ylimääräisten jätteiden lämmittämisestä taukohuoneessa. Ne päivät ovat takanani, enkä voisi olla helpottunut. Rakastan sitä, että voin tehdä mitä haluan jääkaapini ja ruokakomeroni välittömässä läheisyydessä, mutta se ei tarkoita, että haluaisin viettää paljon aikaa keittiössä. Keskipäivän prioriteettini on valmistaa nopeita ja terveellisiä työlounaita, jotka eivät ole täysin tylsiä ja jotka saavat minut voimaan koko loppupäiväni.

Kun törmään lounasideoihin, jotka täyttävät nämä kriteerit, minusta tulee täydellinen lounaan toistaja, joten etsin jatkuvasti uusia ideoita lisätäkseni suosikkivalikoimaani. Tästä huolimatta olen selaillut Internetiä löytääkseni 20 nopeaa ja terveellistä työlounasta niille teistä, joiden on vaihdettava sitä tai jotka tarvitsevat hieman inspiraatiota työskennellessäsi kotoa.

1. Thai-tyylinen kvinoasalaatti

Lähde: Kaappi ruoanlaitto

Ei ole mitään kuin salaatti sopivalla määrällä tyydyttävää ruskausta piristääksesi lounastaukoasi. Tämä on täynnä silputtua kaalia, viipaloituja kurkkuja, porkkanoita, paprikaa ja kvinoaa, ja päällä on herkullinen maapähkinäkastike. Paras osa? Se on valmis alle 30 minuutissa.

2. Kung Pao Katkarapu

Lähde: I Heart Naptime

Jos vältät lounaalla monimutkaisia ​​aterioita ja käytät nopeita mutta lopulta epämiellyttäviä reseptejä, tämä resepti on täällä todistamassa, että voit syödä molempia. Tämän kung pao -katkarapupaiston kypsentämiseen menee vain 20 minuuttia, joka maistuu siltä kuin olisit työskennellyt tuntikausia keittiössä.

3. Lohi riisikulhot

Lähde: Ruoanlaitto Tyylikästä

Voi olla vaikea uskoa, että näin herkulliselta näyttävä kulho kuuluu sekä nopean että helpon luokkaan, mutta lupaan puhua totta. Tämä ruokalaji on suussa sulava yhdistelmä makuja ja rapeita teriyaki-lohipuruja, jotka tarjoillaan jasmiiniriisin pellillä, aasialaisen kaalin, kurkkujen ja mausteisen sriracha-tipun kera. Lisäksi voit valmistaa lohen ja riisin edellisenä päivänä optimoidaksesi lounastauon entisestään.

4. Balsamic kikherne-feta kreikkalainen salaatti

Lähde: Plated Cravings

Jos kuulet sanan salaatti ja mielesi loihtii välittömästi kuvia miedosta salaatista, jota et ole innokas syömään (ensinnäkin, et ole yksin), et voisi olla kauempana tämän reseptin todellisuudesta. Tämä kreikkalainen salaatti on täynnä eloisia värejä ja makuja tomaattien, vihreiden oliivien, kurkun, punasipulin, fetajuuston ja kotitekoisen balsamico-kastikkeen ansiosta.

5. Kanaparsa Pesto Pasta

Lähde: Kaappi ruoanlaitto

Mikään ei anna minulle ylimääräistä sysäystä selviytymään työpäivästä uskomaton pastaruoka . Tämän parsan tuore pesto hävettää kaupasta ostetun peston ja saa sinut vannomaan sitä ikuisesti. Se tasapainottaa täydellisesti tuoreita ja kermaisia ​​makuja ja tarjoaa erinomaisen annoksen proteiinia kanan ansiosta. Se on ihanteellinen terveellinen työlounasresepti, jossa on vain viisi minuuttia valmistusaikaa ja 20 minuuttia kypsennysaikaa.

6. Kasvipohjainen taco-salaatti

Lähde: Rachel Mansfield

Olitpa vegaani, kasvissyöjä tai vain yrität saada lisää kasviksia ruokavalioosi, tämä kasvipohjainen taco-salaatti on loistava vaihtoehto. Pähkinätaco-liha ja cashew-smetana maistuvat kiistatta jopa paremmalta kuin aito, ja tätä reseptiä kaipaat koko viikon.

7. No-Mayo tonnikalasalaatti

Lähde: Syö voittoja

Jos rakastat tonnikalasalaattia, mutta tyrmistyt majoneesia nähdessäsi, tämä resepti on molempien maailmojen paras. Se käyttää tahinia majoneesin sijasta kermaisuuden lisäämiseksi samalla, kun se tarjoaa paljon kevyemmän vaihtoehdon kuin perinteinen tonnikalasalaatti. Kuutioitu vihreä omena, punainen paprika ja punasipuli viimeistelee salaatin. Tarjoile voileivän kera, vihannesten päällä tai sellaisenaan.

8. Kasviskääre

Lähde: Myrkynpoisto

Et voi mennä pieleen lounaan kääreellä. Se on yksinkertainen, herkullinen ja uskomattoman helppo valmistaa. Tässä reseptissä käytetään hummusta, tomaattia, paahdettua paprikaa, avokadoa, raastettua porkkanaa ja kourallinen vihreitä, mutta voit muokata sitä sisältämään suosikkiaineksesi.

9. Buffalo-kanasalaatti

Lähde: Perheruoka pöydälle

Buffalo-kanadippi on huippualkupala, joten mikset nauttisi siitä myös lounaaksi? Tämän reseptin kokoamiseen menee vain 10 minuuttia, mutta kana on kypsennettävä ja jäähdytettävä etukäteen, joten pidä se mielessä tehdessäsi. Jäljelle jääneen tai kiertokanan käyttäminen säästää täällä valtavasti aikaa!

10. Rucola-kanasalaatti

Lähde: Liikevalikko

Joskus, kun iltapäivän lama on tulossa , paras tapa päästä läpi on ruokkia kehoasi vihreillä ja proteiinilla. Tämä salaatti on uusi suosikkisi näihin hetkiin. Se on terveellistä ja herkullista, ja sen tekeminen vaatii vain vähän vaivaa.

11. Kikhernesalaattivoileipä

Lähde: Myrkynpoisto

Jos olet kana-, muna- tai tonnikalasalaattityttö, esittelen sinulle uuden It-salaatin korttelissa: kikhernesalaatti. Se on kaikkea sitä kermaisuutta, jota rakastat perinteisemmissä salaattivaihtoehdoissa, mutta kasvipohjaisella proteiinikierteellä.

12. Kreikkalaiset kanan lihapullat

Lähde: Syö voittoja

Nämä kreikkalaiset kanan lihapullat ovat varmasti kaikkien kulhojen tähti. Ne ovat täynnä tuoreita yrttejä ja mausteita, ja ne ovat maukkaita ja niitä voidaan lisätä proteiinina moniin ruokiin. Ne sopivat erinomaisesti myös aterioiden valmistukseen.

13. Raastettu avokadopaahtoleipä

Lähde: Tämä terveellinen pöytä

Tämä resepti on pakko kokeilla, jos olet kova avokado-paahtoleivän ystävä. Se on kaikki klassiset komponentit, joista pidät avokadopaahtoleivässä, mutta päälle raastettu kovamuna luo ainutlaatuisen, pörröisen koostumuksen. Se on paras resepti herättää vanha suosikki – ja lisätä ylimääräistä proteiinia pitääksesi kylläisenä.

14. Turkki, Apple, Havarti,

Lähde: Cookin Canuck

On ollut monta lounastaukoa, jolloin olen syyllistynyt siihen, että olen heittänyt juustoa tortillaan, paistanut sen mikrossa ja kutsunut sitä päiväksi, mutta tästä lähtien tämä on ainoa tekemäni quesadilla. Se yhdistää juustoa, kalkkunaa, omenaa ja rucolaa tortillan väliin puristettuna upeaksi, mutkaksi lounaaksi.

15. Buffalo Tempeh -salaatti

Lähde: Yksinkertaisesti Quinoa

Jos tempeh ei ole sinulle tuttu, se on soijapohjainen proteiini, joka muistuttaa tofua, mutta hieman kiinteämpi. Tässä salaattikulhossa se saa herkullisen puhvelin maun. Lisäksi sen tekeminen vie vain 15 minuuttia, mikä tarkoittaa enemmän aikaa nauttia tauosta.

16. Vähäkeltuainen munasalaatti

Lähde: Laiha maku

Tämä vähäkeltuinen munasalaatti on ihanteellinen, jos olet terveysmatkalla ja etsit herkullisia lounaita, jotka sopivat terveystavoitteisiisi. Se voi olla terveellisempää kuin muut vaihtoehdot, mutta maku on yhtä hyvä.

17. Rainbow Thai Peanut Chicken kääreet

Lähde: Kunnianhimoinen keittiö

Nämä rapeat sateenkaaren thaimaalaiset maapähkinäkanakääreet ovat valoisa ja terveellinen työlounas. Reseptissä yhdistyvät värikkäät kasvikset, kuten punakaali, porkkanat ja paprikat, herkulliseen kotitekoiseen maapähkinäkastikkeeseen heitettyä pehmeää kanaa. Lisäksi se voidaan helposti tehdä kasvissyöjäksi tai vegaaniseksi.

18. Avokado

Lähde: Iloisia terveellisiä ruokia

A työpäivän lounaan tulee olla kevyt silti tarpeeksi täyteläinen pitääkseen sinut virkeänä, kuten tämä avokado-mansikkapinaattisalaatti grillatun kanan kanssa. Se on virkistävä, proteiinipitoinen ateria, jonka tarvitset jaksaaksesi päivän aikana.

19. Vegaaninen Cesar-salaatti

Lähde: Yksinkertaisesti Quinoa

Caesar-salaatti osuu aina kohdalleen, ja tämä vegaaninen versio sopii täydellisesti terveelliseen etätyölounaan. Se sisältää kaiken perinteisen Caesarin maun, mutta vegaanisilla ainesosilla, jotka tekevät siitä erinomaisen maitoherkälle tyttöselle.

20. Paahdetut kukkakaalitacot

Lähde: Laiha maku

Tämä ruokalaji todistaa, että kukkakaali on maukas lihankorvike, varsinkin kun sitä yhdistetään perulaisen vihreän kastikkeen ja marinoidun punasipulin kanssa. Siinä on niin paljon makua ja se on niin helppo valmistaa ilmakeittimessä.